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Rezepte

Feuriger Reistopf

Anja Bredehöft, Farven
am
29.08.2012

Zubereitung:

Putenbrust und Paprika in Streifen schneiden. Zwiebel würfeln, alle Zutaten in Auflaufform schichten, jede Schicht mit Salz und Pfeffer würzen, Reis darüber verteilen, Champignons in Scheiben schneiden, mit den Bohnen auf die übrigen Zutaten schichten,  600 ml Wasser mit Tomatenmark und Paprika verrühren und über das Gemüse geben, im vorgeheizten Backofen bei 200° C 60 Min. mit(!) Deckel garen.
Zutaten:

480 g Putenbrust
Paprika (2 rote, 1 gelbe, 1 grüne)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 rote Chilischote
480 g PutenbrustPaprika (2 rote, 1 gelbe, 1 grüne)1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 rote Chilischote
Salz, Pfeffer
200 g trockener Reis
250 g Champignons
400 g grüne Bohnen (Konserve)
2 EL Tomatenmark
½ TL Paprika, edelsüß
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
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