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Rezepte

Fisch mit Bohnen

von , am
23.08.2012

Zubereitung:

Abgetropfte Bohnen in gefettete Auflaufform geben und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln und Pilze andünsten und über den Bohnen verteilen, darüber die Fischfilets legen. Saure Sahne mit Meerrettich, gekörnter Brühe und Kräutern gut vermischen und über die Filets streichen. 40 Min. bei 180 bis 200 °C überbacken.
Zutaten:

750-ml-Glas grüne Bohnen
150 g Champignons
1 bis 2 Zwiebeln
20 g Butter
4 Rotbarsch- oder
Pangasiusfilets
300 ml saure Sahne
3 geh. TL Senf
3 geh. TL Tafelmeerrettich
3 geh. TL gekörnte
Gemüsebrühe
Schnittlauch oder Petersilie
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