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Rezepte

Fischgulasch

von , am
23.08.2012

Zubereitung:

Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Das Öl erhitzen und die Zwiebeln würfeln, darin andünsten. Tomaten mit der Flüssigkeit zu den Zwiebeln geben, mit der Gabel zerdrücken und bei mittlerer Hitze ziehen lassen. Dill hinzufügen und mitköcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Piment, Majoran und einer Prise Zucker abschmecken. Das Fischfilet in größere Würfel schneiden. Mit dem Saft einer Zitrone beträufeln und salzen. Zu den Tomaten geben und bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten gar ziehen lassen. Vorsichtig umrühren.
Zutaten:

2 Zwiebeln
2 EL Öl
1 Dose geschälte Tomaten (250 g)
2 EL Majoran
Zucker
600 g Seelachs
1 Zitrone
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