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Rezepte

Fischpizza

Ilse Wenning
am
29.01.2013

Zubereitung:

Fisch säubern, säuern, salzen, 15 Min. ziehen lassen, dann in Stücke in eine gefettete Auflaufform geben und mit Paprika bestreuen. Zwiebel und Porree in feinen Ringen darauf verteilen, Pilze und Ananas-stücke darauf geben und mit Basilikum bestreuen. Schinken würfeln und mit dem geriebenen Käse darauf verteilen.

30 bis 40 Min. im Ofen bei 180 °C backen (mit Deckel), die letzten 10 Min. ohne Deckel.
Zutaten(für 6 Personen):
 

1 kg Rotbarsch
2 Zwiebeln, Paprikapulver
1 Stange Porree
1 Dose Pilze (425 ml)
Salz
850 ml Ananas (Dose)
250 g Kochschinken
400 g ger. Käse
Basilikum
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