Zubereitung:
Für den Boden aus den Zutaten eine schaumig gerührte Masse herstellen und in eine gefettete Springform (26 cm) füllen. Zutaten für den Belag verrühren, auf den Teig geben. Blaubeeren darauf verteilen. Danach die Streusel herstellen und auf das Obst geben. Bei 180 °C (160 °C Umluft) 1 Std. backen. Nach dem Backen in der Form auskühlen lassen.
Tipp: Schmeckt auch mit Sauerkirschen, Himbeeren, Aprikosen oder Pfirsichen.
Zutaten:
Boden:
125 g Butter
2 Eier
100 g Zucker
1 P. Vanillezucker
190 g Mehl
1/2 P. Backpulver
Belag:
1 P. Vanillepudding
zum Kochen
500 g Quark
1 Ei
150 g Naturjoghurt
3 EL brauner
Rohrzucker
Butter-Vanille-Aroma
600 g Blaubeeren
1 P. Vanillepudding
zum Kochen
500 g Quark
1 Ei
150 g Naturjoghurt
3 EL brauner
Rohrzucker
Butter-Vanille-Aroma
600 g Blaubeeren
Streusel:
130 g Butter
120 g Zucker
200 g Mehl
1 P. Vanillezucker
1 Msp. Backpulver
130 g Butter
120 g Zucker
200 g Mehl
1 P. Vanillezucker
1 Msp. Backpulver
