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Rezepte

Gyros-Auflauf mit Kartoffeln

von , am
29.08.2012

Zubereitung:

Kartoffeln kochen und abkühlen lassen. Öl erhitzen und Gyrosfleisch darin anbraten. Kohl in feine Streifen schneiden, zum Fleisch geben und bei mittlerer Hitze 10 Min. garen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen. Mit Brühe und Sahne aufkochen. Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform schichten, darauf die Gyros-Kohlmischung, zum Schluss Crème fraîche. Mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 30 Min. backen.
Zutaten:

1,2 kg Kartoffeln (festkochend)
1 kg Gyrosfleisch
1 kleiner Kopf Weißkohl
200 g Schlagsahne
100 g Gouda
300 g Crème fraîche
2-3 EL Öl
1,2 kg Kartoffeln (festkochend)1 kg Gyrosfleisch1 kleiner Kopf Weißkohl200 g Schlagsahne100 g Gouda300 g Crème fraîche2-3 EL Öl
Salz, Pfeffer
Paprikapulver
2 EL gek. Brühe
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