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Rezepte

Gyros-Kraut-Auflauf

von , am
30.10.2012

Zubereitung:
 
Zwiebeln würfeln und in Öl anbraten. Sauerkraut darüber streuen. Paprika, Salz, Pfeffer und Zucker zugeben. Mit Wasser ablöschen und 5 Min. schmoren. In eine gefettete Auflaufform füllen. Gyros 5 bis 8 Min. anbraten, auf das Sauerkraut schichten. Käse, Sahne und Schmand verrühren, über den Auflauf gießen. Zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei Umluft 175 °C 30 Min. backen. Dazu schmeckt Kartoffelbrei.
Zutaten: (6 bis 8 Personen)
2 mittelgroße Zwiebeln
1 EL Öl
1 Dose Sauerkraut (850 ml)
2 TL Paprika
Salz, Pfeffer
1 Prise Zucker
125 ml Wasser
1 kg Gyros
75 g ger. Käse
200 g Sahne
200 g  Schmand
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