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Rezepte

Herzhafte Quarkinis

Sylvia Jenk, Armstorf
am
05.02.2014

Zubereitung:

Den Schinken in einer Pfanne auslassen. Die Zwiebel würfeln, zum Schinken geben und glasig dünsten. Leicht abkühlen. Butter mit Mehl, Quark und Backpulver vermengen. Käse fein raspeln und dazu  geben. Schinken-Zwiebelmasse mit in den Teig einarbeiten.
Den Teig mit zwei Teelöffeln auf einem mit Backpapier belegten Blech setzen. 20 Min. bei 180 °C backen.
Zutaten:

250 g gewürfelter Schinken
1 Zwiebel
200 g Butter oder Margarine
250 g Mehl
500 g Magerquark
1/2 P. Backpulver
100 g Käse (Gouda)
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