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Leserinnenrezepte

"Back-sie-Dir-selbst"-Cookies

Kekse schnell und einfach selbst gemacht.
Lena Schulz
am
11.04.2017

Die LAND & Forst-Landleben-Redaktion veröffentlicht jeden Monat die Leserinnen-Rezepte. Im November gibt es leckere Rezepte zum Thema Plätzchen backen.

Folgende Zutaten brauchen Sie für die Kekse:

  • 125 g Butter oder Margarine
  • 150 g Mehl
  • 1 Msp. Backpulver
  • 75 g weißer Zucker
  • 25 g brauner Zucker
  • 80 g gehackte Mandeln
  • 1 EL Apfelmus
  • 1 P. Orangenschalen-Aroma
  • Wunschzutat (Schokotropfen,Nüsse, Rosinen,gehackte Schokolade, Apfelstückchen …)

So bereiten Sie die Kekse zu:

  • Alle Zutaten in einer Rührschüssel verrühren. Die Wunschzutat ganz am Ende hinzufügen. 
  • Mit zwei Esslöffeln kleine Teighaufen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Achtung: Die Teighaufen zerfließen sehr stark!
  • Bei 180 °C  (Umluft) 25 Minuten backen.
  • Die Cookies dürfen etwas saftig sein, wenn sie aus dem Ofen kommen. Sie sollten sich aber rückstandslos vom Backpapier lösen lassen.

 

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