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Leserinnenrezepte

Rezept: Gewürzkekse mit Schokolade

Kekse-Gewuerzkekse-backen-Rezepte
Yvonne Maack, Asendorf
am
25.10.2017

Die LAND & Forst-Landleben-Redaktion veröffentlicht jeden Monat die Leserinnen-Rezepte. Jetzt gehts mit dem Keksebacken los: Gewürzkekse mit Schokolade.

Folgende Zutaten benötigen Sie für die Gewürzkekse mit Schokolade:

  • 125 g getrocknete Feigen
  • 150 g weiche Butter
  • 75 g weißer Zucker
  • 75 g brauner Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 P. Vanillezucker
  • 1 TL Zimt
  • ½ TL gem. Ingwer
  • 1 Msp. Gewürznelkenpulver
  • 3 EL dunkler Zuckerrübensirup
  • 1 Ei
  • 250 g Mehl
  • 75 g dunkle Kuvertüre

Wie Sie die Gewürzkekse mit Schokolade zubereiten

Um die Gewürzkekse mit Schokolade zuzubereiten, müssen Sie Butter, Zucker und Gewürze cremig rühren.

  • Nacheinander Sirup, Ei und Mehl unterrühren.
  • Feigen fein würfeln und untermischen.
  • Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und mit Hilfe von zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf die Bleche setzen, etwas flach drücken.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 175 °C) 10 Min. backen.
  • Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die Kekse damit verzieren.
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