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Leserinnenrezepte

Rezept: Linzer Törtchen

Dieser Artikel ist zuerst in der LAND & Forst erschienen.

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© Maria Mertens
von , am
03.12.2017

Das Keks-Rezept für die Linzer Törtchen ist schnell gemacht und die Kekse sind super saftig!

Folgende Zutaten benötigen Sie für die Kekse:

  • 200 g gemahlene Haselnüsse
  • 100 g Mehl
  • 2 TL Zimt
  • 150 g Zucker
  • 150 Butter
  • 2 Eigelb
  • 100 g Himbeerkonfitüre

So bereiten Sie die Linzer Törtchen zu

  • Für die Kekse die Haselnüsse, Mehl, Zucker, Zimt, Butter und Eigelb zu einem Knetteig verarbeiten.
  • Den Teig 30 Minuten kalt stellen.
  • Walnussgroße Kugeln aus dem Teig  formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
  • Mit einem Holzlöffelstiel kleine Vertiefungen eindrücken und mit diese Konfitüre füllen.
  • Bei 175 °C 15 Minuten backen.
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