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Rezepte

Kohlrabi-Kartoffelgratin

von , am
03.04.2013

Zubereitung:

Kartoffeln in feine Scheiben und Kohlrabi in Stifte schneiden. In Salzwasser garen. Zwiebeln würfeln, die Rauchenden in Scheiben schneiden und alles in eine gefettete Auflaufform schichten. Kräuterfrischkäse mit Milch und Sahne verquirlen, über die Masse gießen. Butterflöckchen darauf verteilen, mit Paniermehl überstreuen. Bei 200 °C
(Umluft 160 °C) 40 bis 45 Min. backen.
Zutaten:

500 g Kartoffeln
500 g Kohlrabi
2 Zwiebeln
4 Rauchenden
200 g Kräuterfrischkäse
125 ml Milch
125 ml Sahne
20 g Butter
2 EL Paniermehl
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