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Rezepte

Kräuter-Fisch

von , am
29.01.2013

Zubereitung:

Karotten in Streifen schneiden, Zwiebel und Kräuter fein hacken. Fisch säubern, säuern, salzen und auf jeder Seite 5 Min. anbraten.

Fisch herausnehmen. Die Zwiebeln und die Karotten andünsten. Schmelzkäse, Crème fraîche und die Kräuter miteinander verrühren. Fisch in eine Auflaufform geben, die Karotten und die Zwiebel darauf geben. Zuletzt die Käsemasse darauf verteilen. Dazu schmecken ein grüner Salat und Salzkartoffeln.
Zutaten:

4 Seelachsfilets
Salz, Zitrone
2 Karotten
1 Zwiebel
2 Ecken Kräuterschmelzkäse
½ Tasse Crème fraîche
1 Bd. Dill, 1 Bd. Petersilie
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