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Rezepte

Kräuter-Kartoffelsalat

Wilma Hinrichs, Aurich
am
30.08.2012

Zubereitung:

Pellkartofffeln schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel, Äpfel und Gurke würfeln. Aus Brühe, Dickmilch, Pfeffer, Essig, Zucker und Senf eine Salatsoße anrühren. Kräuter hacken und in die Soße geben. Alles vermischen und abschmecken.
Zutaten:

600 g Kartoffeln
1 Zwiebel
2 Äpfel
1 kleine Gurke
1⁄8 l Gemüsebrühe
Salz
250 g Dickmilch
Pfeffer
2 EL Essig
Zucker
600 g Kartoffeln1 Zwiebel2 Äpfel1 kleine Gurke1⁄8 l GemüsebrüheSalz250 g DickmilchPfeffer2 EL EssigZucker
½ TL Senf
1 Bd. Schnittlauch
je ½ Bd. Petersilie
Borretsch
Estragon
Basilikum
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