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Rezepte

Mexikanischer Schichtsalat

Lena Korte
am
27.08.2012

Zubereitung:

Zwiebeln und Knoblauch in feine Würfel hacken. Beides in eine Pfanne geben und mit Olivenöl andünsten. Hackfleisch dazugeben und durchbraten, evtl. nachwürzen. Danach alles in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
Anschließend schichtweise eine Dose Mais und eine Dose Kidney-Bohnen sowie eine halbe Flasche Salsa-Soße darüber geben. Daraufhin erneut eine Dose Mais, eine Dose Kidney-Bohnen und die andere Hälfte der Salsa-Sauce darüber geben.
Eisbergsalat waschen, zerkleinern und darauf schichten. Jetzt Crème fraîche auf dem Salat verteilen und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Als letzte Schicht werden die Nacho Chips zur Hälfte zerbröselt und auf den Salat gegeben. Die restlichen Chips werden zur Dekoration in den Salat gesteckt.
Zutaten:

1 EL Olivenöl, 1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
500 g Hackfleisch
2 Dosen Mais
2 Dosen Kidney-Bohnen
1 Flasche Salsa-Soße
(oder 2 Gläser Nacho-Dip)
1 Kopf Eisbergsalat
250 g geriebener Käse
1 Becher Schmand/
Crème fraîche
1 Packung Nacho Chips
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