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Rezepte

Cremiges Erdbeer-Tiramisu

Dieser Artikel ist zuerst in der LAND & Forst erschienen.

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© pixabay.com
von , am
06.05.2015

Die LAND & Forst-Landleben-Redaktion veröffentlicht jeden Monat die Leserinnen-Rezepte.

Folgende Zutaten benötigen Sie für das Erdbeer-Tiramisu:
 
  • 250 g Erdbeeren
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Honig
  • 3 EL Orangenlikör
  • 200 ml Milch
  • 100 g Schlagsahne
  • 1 P. Dessertsoße Bourbon Vanille ohne Kochen
  • 250 g Magerquark
  • 100 g Cantuccini
  • 2 EL gehackte Pistazien

 

So bereiten Sie das Erdbeer-Tiramisu zu:
 
  • Erdbeeren waschen und 4 kleine Erdbeeren zum Verzieren beiseitelegen. Restliche Erdbeeren in Scheiben schneiden und anschließend mit dem Zitronensaft, dem Honig und dem Orangenlikör vermengen und 15 Minuten ziehen lassen.
  • Milch, Sahne und Soßenpulver in einen Rührbecher geben und mit dem Schneebesen gut verrühren.
  • Quark unter die Soße rühren.
  • Cantuccini grob zerkleinern und auf 4 Dessertgläser verteilen.
  • Die marinierten Erdbeeren mit der Flüssigkeit darüber geben und die Crème auf den Erdbeeren verteilen.
  • Tiramisu mindestens 1 Stdunde kalt stellen.
  • Mit Pistazien und Erdbeeren verzieren.

 


 
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