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Rezepte

Leserinnenrezepte: Käsestangen mit Dip

Käsestangen im Glas
Käsestangen im Glas © pixabay.com
von , am
27.04.2013

Die LAND & Forst veröffentlicht jeden Monat tolle Leserinnen-Rezepte. Im April gibt es Rezepte für leckeres Kleingebäck. Hier ein Rezept für Käsestangen mit Dip.

Für die Käsestangen mit Dip benötigen Sie folgende Zutaten:

Den Teig stellen Sie her mit

  • 75 g Butter
  • 100 g Parmesan
  • 60 g ger. Käse
  • 1 Prise Salz,
  • 1 Eigelb
  • 1 Prise Paprika (edelsüß)
  • 50 ml Sahne,
  • 125 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • Mehl zum Ausrollen

Für den Belag benötigen Sie

  • 1 Eigelb,
  • Leinsamen Kürbiskerne,
  • Sesam, Chia
  • ger. Käse

Für das Dip brauchen Sie

  • 115 g Frischkäse
  • 25 g Quark Kräuter

Wie backe ich die Käsestangen?

    Um die Käsestangen backen zu können, zunächst einen Mürbeteig herstellen und ausrollen. Dann wie folgt weiterarbeiten:

    • Den Teig in schmale Streifen schneiden und in sich verdrehen.
    • Mit dem Eigelb bestreichen,
    • mit Leinsamen, Kürbiskernen, Sesam und Chia sowie mit Käse bestreuen.
    • Bei 180 °C 12 bis 15 Min. goldbraun backen.
    • Aus Frischkäse, Quark und Kräutern einen Dip herstellen.
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