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Leserinnenrezepte

Rezept: Spekulatius-Apfel-Tiramisu

Dieser Artikel ist zuerst in der LAND & Forst erschienen.

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Nachtisch, Spekulatius, Tiramisu, Apfel, Rezept
© Maria Mertens
von am
10.01.2018

Die LAND & Forst veröffentlicht jeden Monat tolle Leserinnenrezepte. Im November gibts knusprigen Genuss mit Keksen und Co, z. B. Honigschnitten.

Zutaten für das Tiramisu mit Spekulatius:

  • 250 g Quark
  • 250 g Mascarpone
  • 50 g Zucker
  • 1 Becher Sahne
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 300 g Spekulatius
  • Kakao zum Bestäuben
  • 500 g Apfelkompott
  • Zimt oder Lebkuchengewürz

 

So bereiten Sie das norddeutsche Tiramisu zu

  • Für das Spekulatius-Apfel-Tiramisu Quark, Mascarpone und Zucker glatt rühren.
  • Die Sahne mit dem Vanillezucker nicht ganz steif schlagen und unter die Quarkmasse ziehen.
  • Eine flache Form mit der Hälfte der Spekulatius belegen, dann mit Kakao bestreuen.
  • Die Hälfte des Apfelkompotts darauf geben und Zimt oder Lebkuchengewürz darübersieben.
  • Darauf die Hälfte der Quarkmasse schichten und alles wiederholen.
  • Über Nacht kühl stellen und vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.
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