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Rezept: Vanillepudding

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Hausgemachter Vanillepudding mit Erdbeeren. © pixabay.com
Hilde Habel, Steimel
am
01.09.2015

Hausgemachter Vanillepudding mit Erdbeeren, wie bei Oma. So einfach ist das Rezept zubereitet.

Folgende Zutaten benötigen Sie für den Vanillepudding

  • 500 ml Milch
  • 50 g Speisestärke
  • 50 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Vanilleschote
  • Erdbeeren zum garnieren

So schnell bereiten Sie den Pudding zu

  • Für den Vanillepudding 7 Esslöffeln von der Milch mit dem Zucker und der Speisestärke glatt rühren.
  • Das Ei trennen und das Eigelb unter die Speisestärken-Mischung rühren.
  • Die Vanilleschote auskratzen und das Mark unter die restliche Milch rühren. Diese dann aufkochen
  • Die Erdbeeren waschen, putzen und in scheiben schneiden.
  • Die Speisestärke-Mischung unter die heiße Milch rühren und nochmal kurz aufkochen lassen. 
  • Den Pudding vom Herd nehmen, in eine Schüssel füllen und abkühlen lassen.
  • Mit den Erdbeeren garniert servieren.
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