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Kürbis-Pommes mit Bratwurst.

Kürbis-Pommes mit Bratwurst

Unsere LAND & Forst-Leserin Barbara Völker aus Bad Münder hat sich an Kürbis-Pommes gewagt. Dazu serviert sie gerne Bratwurst.

Zu den überbackenen Blechkartoffeln mit grünen Bohnen passt Putenfleisch sehr gut.

Überbackene Blechkartoffeln mit grünen Bohnen

Ein Rezept für die ganze Familie sind die überbackenen Blechkartoffeln mit grünen Bohnen von Matthias Kellner aus Springe.

Kartoffelstampf-Auflauf mit Mozzarella

Kartoffelstampf-Auflauf mit Schinken und Mozzarella

Wir Niedersachsen lieben Kartoffeln! Wie haben ein köstliches Kartoffelstampf-Auflauf-Rezept für Sie.

Schweinekoteletts mit Rhabarber ist ein Sommergenuss.

Schweinekoteletts mit Rhabarber

Mit dem Rezept "Schweinekoteletts mit Rhabarber" von LAND & Forst-Leserin Greta Busch bringen Sie den Sommer auf die Teller.

Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln auf einem grünen Teller

Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln

Wie Sie einen Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln zubereiten, verrät Leserin Marlene Beck aus Gleidingen, Region Hannover.

Eine Paprika-Brokkoli-Quiche auf einem Holzbrettchen.

Paprika-Brokkoli-Quiche

Die sollten Sie sich nicht entgehen lassen: Die leckere Paprika-Brokkoli-Quiche von unserer Leserin Rosa aus Peine.

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Kartoffelauflauf mit Spinat

Kartoffelauflauf mit Spinat

Ein schmackhafter Kartoffelauflauf mit Spinat aber ohne viel Gedöns und vor allem ohne ein vorkochen der Kartoffeln.

Tarte mit grünem Spargel ist ein Frühlingsklassiker.

Tarte mit grünem Spargel

Das Rezept für die Frühlingstarte mit grünem Spargel stammt von unserer LAND & Forst-Leserin Hildegard Vorjans aus Herzlake.

Zwei gefüllte Zucchini-Hälften überbacken auf einem weißen Teller.

Gefüllte Zucchini

Land & Forst-Leserin Almuth Wirdemann aus Esens in Ostfriesland hat ein leichtes Rezept für heiße Tage: gefüllte Zucchini.

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch in einer Auflaufform.

Gefüllte Paprika

Paprika aufschneiden, Hackfleisch rein, glücklich sein. Gefüllte Paprika von Leserin Elke Detmering aus Stöckse.

Wirsing mit Speck in einer Quiche-Form

Wirsing-Speck-Quiche

Der zarte Kohl aus Niedersachsen mit krausen Blättern schmeckt besonders fein mit knusprigem Speck auf einem Quiche-Teig Bett.

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Rezept: Tomatenquiche

Die Tomatenquiche ist ein eiweißreiches Sommergericht und bringt Farbe auf das Grillbuffet.

Der Rosenkohl-Auflauf ist ein echter Winterklassiker.

Rosenkohl-Auflauf

Der Rosenkohl-Auflauf unserer LAND & Forst-Leserin Helga Bostel aus Lehrte ist ein echter Winterklassiker.

Blumenkohl mal anders mit diesem Blumenkohl-Auflauf.

Blumenkohl-Auflauf

Blumenkohl mal anderes kommt mit dem Blumenkohl-Auflauf von LAND & Forst-Leserin Karin Bruns aus Hilgermissen auf den Tisch.

Pikante Bratäpfel mit Frischkäse und Schinken

Pikante Bratäpfel aus dem Alten Land

Bratäpfel mit Marzipan und Rosinen kennt jeder. Wir haben die pikante Variante mit Schinken und Frischkäse für Sie!

Die Grünkohl-Moussaka vereint Norddeutschland und Griechenland.

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Norddeutscher Klassiker mal anders: Unser LAND & Forst-Leserin Martina Franzen aus Uplengen schwört auf Grünkohl-Moussaka.

Rouladen mit Rotkohl auf einem Teller

Omas Rinderrouladen mit Rotkohl

Bei Oma schmecken die Rouladen meist am besten. Hier ein Rezept für Rinderrouladen mit Rotkohl, nach Omas Art!

Kohlrabi-Möhren-Auflauf frisch aus dem Ofen.

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Unsere LAND & Forst-Leserin Elisabeth Reschkowski hat uns ihren "Kohlrabi-Möhren-Auflauf" geschickt. Tolles Rezept!

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Rauf auf's Blech und rein in den Ofen, so fix gehen die Gnocchi vom Blech.

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Rezept: Spiegelei-Muffins

Diese Muffins mit Eiern und Bacon sind ein Hingucker beim Osterbrunch.

Kürbisauflauf mit Rindfleisch und Reis ist ein Ofenhit.

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Das Rezept für einen Kürbisauflauf mit Rindfleisch kommt von LAND & Forst-Leserin Margret Requardt-Kastning aus Rinteln.

Porreekuchen ist ein Herbstgenuss.

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Im Oktober schwört unsere LAND & Forst- Leserin Marlies König aus Norden-Neuwesteel auf ihren Porreekuchen.

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Rezepte: Gepfefferte Champignon-Pizza mit Petersilie

Pizzafans aufgepasst: Diese Champignon-Pizza hat es in sich. Die nächste Party ist gerettet.

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Wenn es mal wieder schnell gehen muss und trotzdem frisch sein soll, dann ist der Tortellini-Brokkoli-Auflauf genau das richtige Rezept.