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Ofengericht

Rezept: Gnocchi vom Blech

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Annelore Friedrichs, Bassum
am
14.01.2019

Rauf auf's Blech und rein in den Ofen, so fix gehen die Gnocchi vom Blech.

Für die Gnocchi vom Blech benötigen Sie folgende Zutaten:

  • 2 Packung fertige Gnocchi
  • 1 Glas getrocknete Tomaten
  • 1 rote Zwiebel
  • 500g Chorizo
  • 3 Spitzpaprika
  • Öl
  • Rosmarin
  • Thymian
  • Salz und Pfeffer
  • Parmesan

Tipp: Mit diesem einfachen Grundrezept können Sie Ihre Gnocchi auch ganz schnell frisch zubereiten.

So bereiten Sie das Ofengericht zu

  • Für die Gnocchi vom Blech, die Paprika, die Zwiebel waschen, putzen und klein schneiden.
  • Die getrockneten Tomaten abtropfen lassen und kleinschneiden.
  • Das Gemüse mit den Gnocchi auf Blech und mit Öl beträufeln.
  • Die Chorizo in Scheiben schneiden und auch mit auf das Blech geben.
  • Mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Thymian würzen. Alles gut vermischen.
  • Im vorgeheiztem Ofen bei 200 Grad Umluft 15 Minuten backen. Dann alles gut vermischen und weitere 15 Minuten backen.
  • Mit frisch geriebenen Parmesan servieren.

Tipp: Dazu passt etwas Kräuterquark.

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