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Rezepte

Orangen-Aniskuchen

Christa Blome, Verden
am
30.08.2012

Zubereitung:

Weiche Butter, Kurkuma, Zucker, Vanillemark und Salz cremig rühren. Eier, nach und nach Mehl, Backpulver, Anis und Orangenschalen unterrühren. Teig in einer Kastenform bei 175 °C, 1-1¼ Std. backen. Puderzucker mit Orangensaft verrühren, den erkalteten Kuchen einstreichen. Mit Sternanis und Orangenscheiben verzieren.
Zutaten:

200 g Butter
150 g Zucker
1 Msp. Kurkuma
Mark von 1 Vanilleschote
1 Prise Salz
4 Eier
350 g Mehl
½ P. Backpulver
2 TL gemahlener Anis
1 P. Orangeschalen
250 g Puderzucker
3 EL Orangensaft
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