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Rezepte

Osterzopf mit Haselnüssen

von am
01.04.2014

Zubereitung:

Aus den Zutaten einen Hefeteig herstellen und 30 bis 40 Min. gehen lassen, alles noch einmal gut durchkneten. Drei Rollen formen und daraus einen Zopf flechten.

Auf einem Backblech nochmals 20 Min. gehen lassen, mit Eigelb bestreichen. Bei 180 °C 45 bis 50 Min. backen. Abkühlen lassen und mit gehackten Haselnüssen bestreuen.
Zutaten:

500 g Vollkornmehl
1 Würfel Hefe
ca. 200 ml Milch
4 EL Honig
100 g Butter
150 g grob gehackte Haselnüsse
(2 EL zurücklassen)
1 Eigelb zum Bestreichen
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