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Rezepte

Paprika-Chutney

von , am
30.08.2012

Zubereitung:

Paprika in kleine Würfel schneiden. Pfirsiche in heißes Wasser legen und die Haut abziehen, danach würfeln. Melone schneiden. Chutney mit den Gewürzen abschmecken. Basilikum in feine Streifen hacken und zugeben. Passt zu allen Fleischsorten.
Zutaten:

2 rote Paprika
1 gelbe Paprika
3 reife Pfirsiche
300 g Melone (keine Wassermelone)
½ rote Chilischote
2 rote Paprika1 gelbe Paprika3 reife Pfirsiche300 g Melone (keine Wassermelone)½ rote Chilischote
Salz
Saft einer Zitrone
Saft einer Limette
4-6 EL Öl
Evtl. Zucker
3 Stiele Basilikum
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