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Rezepte

Reissalat mit Krabben

von , am
27.08.2012

Zubereitung:

Den Reis in ½ l kochendes Salzwasser geben, etwa 20 Minuten kochen und abkühlen lassen. Mayonnaise, Crème fraîche, Curry, Zitronensaft, Zucker verrühren. Den Apfel schälen und würfeln. Die Ananas in kleine Stücke schneiden. Alles zusammen mit dem Reis unter die Currysauce heben. Zugedeckt einige Stunden durchziehen lassen. Dann Krabben hinzufügen.
Zutaten:

300 g Krabben
150 g Langkornreis
300 g Krabben150 g Langkornreis
Salz
2 EL Mayonnaise
2 EL Crème fraîche
1-2 EL Curry
2 EL Zitronensaft
2-3 TL Zucker
1 großer Apfel
4 Scheiben Ananas
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