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Rezepte

Rotweinzwetschen

von , am
27.08.2012

Zubereitung:

Zwetschen mit Handtuch gut abreiben, vierteln oder achteln und in einen Rumtopf geben. Rotwein mit Kandis und Gewürzen aufkochen, bis der Kandis sich gelöst hat und heiß über die Zwetschen gießen.
Nach einem Tag eine Flasche Rum dazugeben und durchziehen lassen.
Die Rotweinzwetschen sind etwas für gemütliche Winterabende. Sie schmecken auch gut zu Eis oder Vanillepudding.
Zutaten:

3 kg Zwetschen
2 Flaschen Rotwein
1 kg Kandis
10 Gewürznelken
1 Zimtstange
1 Flasche Rum (am besten eignet sich 55 %iger)
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