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Rote-Beete-Salat mit Möhren

Rote-Beete-Salat mit Möhren geht immer.
am Samstag, 10.11.2018 - 08:51

Rote Beete geht immer, findet LAND & Forst-Leserin Anne Blanken und hat uns ihr Rezept "Rote-Bete-Salat mit Möhren" geschickt.

Für den Rote-Beete-Salat benötigen Sie folgende Zutaten


Für die Marinade:

  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 6 EL Sahne
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • ½ TL Meerrettich
  • ½ TL Kräutersalz
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • Sonnenblumenkerne oder
  • Rosinen nach Geschmack

 

So bereiten Sie den Rote-Beete-Salat mit Möhren zu

  • Die Rote Beete, die Möhren und den Apfel waschen, schälen bzw. putzen.
  • Die Zutaten für die Soße in einer großen Schüssel miteinander verrühren und abschmecken.
  • Die Rote Beete stifteln, die Möhren Raspeln und den Apfel würfeln und sofort in die Salatmarinade geben.
  • Nach Belieben Rosinen oder Sonnenblumenkerne darüberstreuen, den Salat gut vermengen und noch mal abschmecken.