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Rezepte

Sommer-Salat

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© Maria Mertens
von , am
09.01.2017

Die LAND & Forst-Landleben-Redaktion veröffentlicht jeden Monat die Leserinnen-Rezepte. Hier ein leckerer Sommer-Salat.

Folgende Zutaten benötigen Sie für den Sommer-Salat:

  • 6 EL Kräuteressig
  • 6 EL Rapsöl
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Bd. Petersilie
  • 1 Bd. Schnittlauch
  • 1 Salatgurke
  • 1 Kopfsalat
  • 1 Rettich
  • 7 Radieschen
  • 5 Tomaten
  • 1 Dose Mais
  • 4 Eier
  • 3 El Saure Sahne

So bereiten Sie den Sommer-Salat zu:

  • Kräuteressig mit Öl vermengen, Salz, Pfeffer und saure Sahne zufügen und als Soße glatt rühren.
  • Schnittlauch und Petersilie hacken und in die Soße geben.
  • Die Eier fest kochen.
  • Salatgurke, Kopfsalat, Rettich, Radieschen und Tomaten klein schneiden. Eier vierteln, mit Mais zusammen zu dem Salat fügen.
  • Das Dressing über den Salat geben und servieren.
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