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Rezepte

Rosengelee

Lena Wrede, Uetze-Eltze
am
27.05.2015

Die LAND & Forst-Landleben-Redaktion veröffentlicht jeden Monat die Leserinnen-Rezepte.

Zubereitung:
 
Rosenblätter in eine Schüssel geben. Die Flüssigkeit aufkochen und darüber gießen,
24 Std. ziehen lassen und absieben. 3/4 l abmessen, mit der Zitrone und dem Gelierzucker 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Evtl. roten Saft dazu, um eine rosa Färbung zu bekommen. In Gläser füllen und sofort verschließen.

 
Zutaten:

Eine 2-Liter-Schüssel mit ungespritzten Duftrosenblättern
500 ml Apfelsaft
500 ml Wasser
Saft von einer Zitrone
1 kg Gelierzucker (1 : 1)
1 EL roter Fruchtsaft
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