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Rezepte

Schichttorte

Thea Jacobs, Schnega
am
30.10.2012

Zubereitung:
 
Mehl, Butter, Ei und Salz zu einem glatten Teig verarbeiten und in eine gefettete Springform geben. Einen 2 cm hohen Rand formen. Das gut abgetropfte Sauerkraut kleinschneiden. Ananas abtropfen lassen. Schinken, Salami und Kasseler würfeln und abwechselnd mit Sauerkraut und Ananas einschichten. Sahne, Milch, Eier, Salz und Pfeffer verquirlen und darübergießen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C 35 bis 45 Min. backen. Mit Schnittlauch bestreuen. Für ein Blech die doppelte Menge nehmen!
Zutaten:

300 g Mehl
150  g kalte Butter
1 großes Ei
1 Pr. Salz
700 g Sauerkraut
150 g Salami
150 g gek. Schinken
150 g Kasseleraufschnitt
300 ml Sahne
100 ml Milch
5 Eier
1 Dose Ananas
Salz, Pfeffer
2 EL Schnittlauch
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