Login
Rezepte


Schoko-Bananen-Muffins

von , am
04.03.2015

Zubereitung:
 
Vollkornmehl und Weißmehl mit Backpulver und Natron mischen und die Schokoladenraspel  dazugeben. Alles gut verrühren. In einer weiteren Schale die Eier verquirlen, Zucker und Pflanzenöl dazugeben. Die Bananen mit der Gabel zerdrücken und hinzufügen. Anschließend alle Zutaten zu einer Masse verrühren, in die Formen füllen und bei 180 °C (keine Heißluft) 25 bis 30 Min backen.

Diese Muffins sind schön feucht und schokoladig-fruchtig. Es waren schon früher meine Lieblingsmuffins, und nun sind es die meiner Kinder. 
Zutaten:

90 g Vollkornmehl
100 g Weißmehl
1 1/2 TL Backpulver
1/2 TL Natron
90 g Schokoladenraspel
2 Eier
120 g weißer Zucker
80 ml Pflanzenöl
4 Bananen
Auch interessant