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Rezepte

Schoko-Erdbeeren

von , am
04.06.2014

Zubereitung:
Die Kuchenglasur und die Kuvertüre zerkleinern, vermischen und im warmen Wasserbad schmelzen lassen. Die Erdbeeren waschen und gut trocken tupfen, die Stiele an den Früchten lassen, diese werden später als Griff benutzt. Die Erdbeeren zur Hälfte in die Schokoladenmischung tauchen, am Gefäßrand abstreifen und auf Alufolie setzen. Bevor der Schokoladenüberzug fest wird, den Hagelzucker über die Erdbeeren streuen. Wenn die Schokolade fest geworden ist, die Erdbeeren auf einen Teller schichten.

Zutaten: (für ca. 10 Personen)
100 g dunkle Kuchenglasur
100 g halbbittere Kuvertüre
800 g frische Erdbeeren
50 g Hagelzucker
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