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Rezepte

Spaghetti mit Tomaten

von , am
23.08.2012

Zubereitung:

Knoblauchzehen pressen, mit Tomatensugo, Olivenöl, Gewürzen und Zucker verrühren. Basilikumblätter vom Bund zupfen und je nach Belieben ganz lassen oder etwas kleiner zupfen und ebenfalls unter die Tomatenmasse geben. Alles in eine Auflaufform geben. Cherrytomaten halbieren und auf dem Sugo verteilen. Auflaufform in den Ofen stellen und bei 180° C backen, nach 40 Min. herausnehmen und den geraspelten Pecorino in der Form verteilen und noch mal 5 Min. weitergaren. Die in der Zwischenzeit gekochten Spaghetti abgießen und unter das Sugo mischen.
Zutaten:

500 g Tomatensugo
6 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
Pfeffer und Salz, 1 Prise Zucker
½ Bd. Basilikum
10 Cherrytomaten
100 g geraspelten Pecorino, alt (ital. Schafskäse)
350 g Spaghetti
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