Login
Rezepte

Steckrüben & Co

von , am
10.01.2013

Zubereitung:

Gemüse schälen. Zwiebeln in Ringe, Schwarzwurzeln in Stücke, Möhren in Scheiben, Steckrüben, Kartoffeln und das Fleisch in Würfel schneiden. Fleisch in heißem Fett anbraten, mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Wein und knapp ½ l Wasser angießen. Fleisch zugedeckt 30 Min. garen. Gemüse zufügen, Eintopf noch 25 Min. kochen, mit Petersilie bestreut servieren.
Zutaten:

Je 500 g Schwarzwurzeln
Möhren und Steckrüben
300 g Kartoffeln
500 g Schweinefleisch
30 g Butter
125 ml Weißwein
2 Zwiebeln
1 EL Kümmel
Salz, Pfeffer
1 Bd. Petersilie
Auch interessant