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Rezepte

Sterntaler-Schnitten

Isabel Diers
am
28.08.2012

Zubereitung:
Für den Boden Butter und Zucker schaumig schlagen, Eigelb und Mehl unterrühren. Alles auf ein gefettetes Backblech geben.
Belag: Das Eiweiß mit dem Puderzucker steif schlagen, Haselnüsse und Schokolade vorsichtig unterheben. Alles auf den Teig und auf das Backblech streichen und bei 180° C für ca. 25 Min. backen.
Guss: Schokoladenglasur auf den erkalteten Kuchen geben und antrocknen lassen. Die Marzipanrohmasse mit dem Puderzucker ausrollen und Sterne oder andere Weihnachtsmotive ausstechen. Die Sterne auf die angetrocknete Schokolade legen und mit Kakaopulver bestäuben.
Zutaten:

Boden:
200 g Butter
200 g Zucker
10 Eigelb
200 g Mehl
Belag:
10 Eiweiß
200 g Puderzucker
200 g gem. Haselnüsse
100 g ger. Schokolade
Guss:
2 P. Schokoladenglasur
200 g Marzipanrohmasse
50-100 g Puderzucker
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