Login
Rezepte

Brasilianische Bohnen

Dieser Artikel ist zuerst in der LAND & Forst erschienen.

Jetzt testen und kennenlernen - mit unseren besonderen Angeboten!

© fotolia.de
von , am
30.08.2012

Die LAND & Forst-Landleben-Redaktion veröffentlicht jeden Monat die Leserinnen-Rezepte.

Zubereitung:

Bohnen 15 Min. vorkochen. Schalotten und Knoblauchzehe schälen und klein schneiden. Nebenbei Öl im Topf erhitzen, Schalotten und Knoblauch darin anbraten. Wenig später die anderen Zutaten, bis auf die Hühnerbrühe, hinzufügen. Alles 5 Min. schmoren lassen. Nachdem alles gut durchgeschmort ist, wird abschließend die kräftige Hühnerbrühe hinzugefügt. Schmeckt besonders gut als Beilage zu Schweinebraten oder Bouletten.
Zutaten:

500 g grüne Bohnen
3 Schalotten
1 Knoblauchzehe
1 TL Ingwer
500 g grüne Bohnen3 Schalotten1 Knoblauchzehe1 TL Ingwer
1 TL Chilipulver
6 EL kräftige Hühnerbrühe
Öl
1 Pr. Muskatnuss
Schwarzer Pfeffer
Auch interessant