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Rezepte

Rezept: Käse-Lauch-Suppe mit Hack

Kaese-Lauch-Porree-Suppe-Kochen
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Birgit Greuner, LAND & Forst
am
31.10.2017

Probieren Sie unsere LAND & Forst-Rezepte. Mit unserer Käse-Lauch-Suppe zum Beispiel bringen Sie jede Party in Schwung.

Was Sie für die Zubereitung der Käse-Lauch-Suppe benötigen (10 Portionen):

  • 7 große Stangen Porree
  • 7 große Zwiebeln
  • 1000 g Mett
  • 2 Liter Gemüsebrühe
  • 3 Pakete Milkana-Sahne-Käse (je 200 g)

Wie Sie die Käse-Lauch-Suppe mit Hack zubereiten

  • Um die Käse-Lauch-Suppe mit Hack zu kochen, müssen Sie zunächst die Zwiebeln würfeln., den Lauch in feine Ringe schneiden.
  • Dünsten Sie die Zwiebeln in etwas Öl an, bröseln Sie das Mett hinein und braten Sie es an.
  • Würzen Sie das Mett mit Pfeffer und Salz.
  • Geben Sie den Lauch hinzu, gießen Sie die Brühe hinein und kochen alles 10 min. im Schnellkochtopf oder 30 min. in einem normalen Topf.
  • Zum Schluss den Sahne-Käse unterrühren und mit Pfeffer sowie Salz abschmecken.

Die Suppe eignet sich auch gut zum Einfrieren.

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