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Rezepte

Wallnuss-Käsekuchen

von , am
27.11.2012

Zubereitung:

Mürbeteig bereiten, einen Rand hochziehen. Quark und Sahne mit Zucker verrühren. Zwei Eier trennen, übrige Eier und Grieß unter die Quarkmasse geben. Einige Himbeeren und Eischnee unterheben. 60 bis 70 Min. backen (175 °C). Mit Walnüssen, Himbeeren und Puderzucker verzieren.
Zutaten:
Mürbeteig
150 g gem. Walnüsse
220 g Mehl
80 g Zucker
1 Ei
150 g Butter

Quarkfüllung
1 kg Magerquark
150 g Zucker
100 ml Schlagsahne
4 Eier
50 g Grieß
150 g Himbeeren
Walnüsse zum Verzieren
Puderzucker
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