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Rezepte

Walnuss-Schokotorte

Lieselotte Lehmann, Derneburg
am
03.12.2014

Zubereitung:

Eier mit dem Wasser, Zucker, Salz, Vanillezucker ca. 8 Min. schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen, zusammen mit den Nüssen unter die Eiermasse heben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form (26 cm) füllen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 30 Min. backen. Erkalten lassen. Danach einmal waagerecht durchschneiden.

Für die Füllung die Sahne mit Sahnesteif schlagen, die übrigen Zutaten zugeben.Auf den unteren Boden 4 EL Nuss-Nougat-Creme streichen, gut die Hälfte der Nusssahne darauf verteilen, den 2. Boden aufsetzen, restliche Nusssahne darauf streichen. Mit halben Walnüssen und Schokoraspeln verzieren.
Tipp: Leicht gepudert mit Schoko-Chili-Streugewürz gibt einen besonderen Pfiff!
Zutaten:

Boden:

100 g gemahlene Walnusskerne
4 Eier
150 g Zucker
1 Pr. Salz
1 P. Vanillezucker
4 EL warmes Wasser
100 g Mehl
1 1/2 TL Backpulver

Füllung:

3 B. Sahne
3 P. Sahnesteif
3 EL Instant-Kakaopulver
100 g gemahlene Walnüsse
Zucker nach Geschmack
 
Außerdem:

Schokoraspeln
4 EL Nuss-Nougat-Creme
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