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Rezepte

Weißkohllasagne

Inge Arnds
am
30.10.2012

Zubereitung:

Weißkohl putzen und fein hobeln, Möhren grob raspeln, Zwiebeln würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln darin andünsten, nach kurzer Zeit die Möhren zugeben, kurz durchschwitzen lassen. Dann den Weißkohl zufügen und für 5 Min. kräftig mitdünsten lassen. Das Wasser nach und nach zugießen, damit das Gericht nicht ansetzt.

Joghurt und Sahne verrühren und mit Pfeffer und Kümmel kräftig würzen. Das Gemüse vom Herd nehmen und die Soße darunter rühren und abschmecken. Eine rechteckige Auflaufform dünn einfetten. Abwechselnd Gemüse und Lasagneblätter einfüllen, mit Gemüse abschließen.
Bei 180 °C im Backofen auf mittlerer Schiene 25 Min. backen. Dann mit dem Käse überstreuen und nochmals 10 bis 15 Min. backen.
Zutaten:

800 g Weißkohl
500 g Möhren
2 Zwiebeln
1 EL Öl
250 ml Wasser
150 g Joghurt
100 g Sahne
Pfeffer, gem. Kümmel
250 g Lasagneblätter
50 g ger. Käse

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