Login
Rezepte

Wirsingtopf

von , am
23.08.2012

Zubereitung:

Wirsing in Streifen schneiden, Kartoffeln würfeln. Gewürfeltes Rindfleisch in Öl leicht anbraten, mit Gemüsebrühe ablöschen. Kartoffeln und Wirsing dazugeben, 30 Min. köcheln lassen. Klein geschnittene Zwiebeln und Pilze in einer Pfanne anschwitzen und gegen Ende der Garzeit zum Eintopf geben, gut durchziehen lassen. Vor dem Servieren Kräuterschmelzkäse in kleinen Stücken zugeben,  mit Gewürzen abschmecken.
Zutaten:

400 g Rindfleisch
500 g Kartoffeln
1 kg Wirsing
½ - ¾ l Gemüsebrühe
250 g Champignons
3 Zwiebeln, Kräuterschmelzkäse
Salz, Pfeffer, Kümmel
Auch interessant