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Rezepte

Zwetschenkompott

Jessica Deibele, Stadthagen
am
30.07.2014

Zubereitung:

Geschälte Birnen und die Zwetschen würfeln. Jeweils 750 g Früchte abwiegen. Früchte, Säfte, Zimtstangen und Vanillinzucker mit Gelierzucker verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen, mindestens 3 Min. kochen. Die Zimtstangen entfernen. Sofort in Gläser füllen, mit Schraubdeckel verschließen und 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.
Zutaten:

750 g Birnen
750 g Zwetschen
250 ml Orangensaft
Saft von 1 Zitrone
2 Zimtstangen
1 P. Vanillinzucker
1 P. Gelierzucker 2 : 1
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