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Rezepte für die ganze Familie mit Köstlichkeiten aus Niedersachsen und um zu

Rezepte für jede Gelegenheit mit Ofengerichten, Braten, Brot, Eintopf, Keksen, Kuchen, Nachtisch, Pfannengerichten, Salaten, Soßen, Dips, Torten und Suppen.

Die Kartoffel-Kürbis-Suppe ist ein Herbstklassiker in Niedersachsen.

Kartoffel-Kürbis-Suppe

Zum Herbstbeginn hat uns LAND & Forst-Leserin Imka Graumann aus Ehrenburg das Rezept ihrer Kartoffel-Kürbis-Suppe geschickt.

Pfiffige Kürbis-Kekse für den Herbst.

Pfiffige Kürbis-Kekse

Kürbis schmeckt nicht nur herzhaft gut, wie die Kürbis-Kekse unserer LAND & Forst-Leserin Maria Möhlenhaskamp aus Dinklage zeigen.

Omas Quittenkuchen ist ein Herbsthit.

Omas Quittenkuchen

LAND & Forst-Leserin Wiebke Blattner aus Pattensen schwört auf Omas Quittenkuchen. Uns hat sie das Rezept verraten.

Der Rote-Bete-Salat mit Obst ist ein fruchtiger Genuss.

Rote-Bete-Salat mit Obst

Dass Rote-Bete-Salat auch fruchtig daher kommen kann, beweist LAND & Forst-Leserin Adele Stekker aus Aurich mit ihrem Rezept.

Der Spitzkohl-Eintopf ist ein Klassiker für kalte Tage.

Spitzkohl-Eintopf

Ein Klassiker zum Herbst ist der Spitzkohleinttopf unserer LAND & Forst-Leserin Anne Knemeyer.

Kartoffelauflauf mit Äpfeln und Feta ist ein Ofenhit.

Kartoffelauflauf mit Äpfeln und Feta

Herzhaft und süß ist der Kartoffelauflauf mit Äpfeln und Fetakäse von unser LAND & Forst-Leserin Antje Suhr aus Wüsting.

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Apfel-Streusel-Dessert mit Schlagsahne servieren.

Apfel-Streusel-Dessert

Das Apfel-Streusel-Dessert gehört für unsere LAND & Forst-Leserin Maria Wälzer aus Hemmingen zur Zeit auf jede Kaffeetafel.

Kürbis-Pommes mit Bratwurst.

Kürbis-Pommes mit Bratwurst

Unsere LAND & Forst-Leserin Barbara Völker aus Bad Münder hat sich an Kürbis-Pommes gewagt. Dazu serviert sie gerne Bratwurst.

Zum Kürbisbrot mit Apfel und Haselnüssen passt perfekt selbstgemachte Marmelade.

Kürbisbrot mit Apfel und Haselnüssen

Mit dem Kürbisbrot LAND & Forst-Leserin Claudia Dierkes aus Meppen starten Sie auch im trüben Herbst beschwingt in den Tag.

Die Kartoffel-Kürbis-Puffer passen perfekt in die Kürbissaison.

Kartoffel-Kürbis-Puffer

Passend zur Kürbissaison gibt es die leckeren ostfriesischen Kartoffeln-Kürbis-Puffer unserer LAND & Forst-Leserin Kea Grünefeld.

Niedersächsische Klümpe werden aus Kartoffeln gemacht.

Niedersächsische Klümpe

Sie sind auf der Suche nach niedersächsischen Rezepten? Dann haben wir genau das Richtige für Sie: Klümpe.

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Der Becherkuchen mit Kürbis ist schnell gemacht.

Kürbis-Becherkuchen

Super saftig und super lecker: Kürbis-Becherkuchen von LAND & Forst-Leserin Hilka Höweling aus Winzenburg ist schnell gemacht.

Opas Rosinenstuten ist ein leckeres Brot zum Kaffee.

Opas Rosinenstuten

Das Rezept "Opas Rosinenstuten" von LAND & Forst-Leserin Liseltraud Witte aus Liebenau ist genau das Richtige für die Kaffeezeit.

Die Pflaumen-Kürbis-Konfitüre schmeckt lecker auf Brot.

Pflaumen-Kürbis-Konfitüre

LAND & Forst-Leserin Gunda Henschke hat uns ihr Rezept "Pflaumen-Kürbis-Konfitüre" verraten. Genau das Richtige für den Herbst.

Brombeer-Konfitüre im Glas.

Brombeer-Konfitüre

Sommer im Glas: Brombeer-Konfitüre von LAND & Forst-Leserin Elisabeth Timmermann aus Adelebsen.

Zu den überbackenen Blechkartoffeln mit grünen Bohnen passt Putenfleisch sehr gut.

Überbackene Blechkartoffeln mit grünen Bohnen

Ein Rezept für die ganze Familie sind die überbackenen Blechkartoffeln mit grünen Bohnen von Matthias Kellner aus Springe.

Zwetschgenkuchen mit Zimt passt perfekt in den September.

Zwetschgenkuchen mit Zimt

September ist Pflaumenzeit: Dazu passt der Zwetschgenkuchen mit Zimt von LAND & Forst-Leserin Marlene Frieling aus Springe.

Apfel-Butterkuchen mit Gittermuster, Rosinen und Mandeln

Apfel-Butterkuchen

LAND & Forst-Köchin Bettina Heinemann aus Oldenburg verrät uns ihr Apfel-Butterkuchen-Rezept.

Eine frisch gebackene Rote-Grütze-Tarte liegt auf dem Teller

Rote-Grütze-Tarte

Rote Grütze ist der Klassiker in der norddeutschen Küche. Besonders lecker ist das süße Beerenobst verpackt in einem Kuchen.

Kartoffelstampf-Auflauf mit Mozzarella

Kartoffelstampf-Auflauf mit Schinken und Mozzarella

Wir Niedersachsen lieben Kartoffeln! Wie haben ein köstliches Kartoffelstampf-Auflauf-Rezept für Sie.

Joghurtmuffins mit Zwetschgen.

Joghurtmuffins mit Zwetschgen

Heute gibt es aus der LAND & Forst-Redaktion das Rezept für Joghurtmuffins mit Zwetschgen.

Der Grüne-Bohnen-Eintopf ist ein Muss an kalten Tagen.

Grüne-Bohnen-Eintopf

Wenn es draußen kalt wird, kommt der Grüne-Bohnen-Eintopf von LAND & Forst-Leserin Jessica Deibele aus Stadthagen gerade richtig.

Raffiniert anders: der umgedrehte Pflaumenkuchen.

Umgedrehter Pflaumenkuchen

Raffiniert anders ist das Rezept vom umgedrehten Pflaumenkuchen unserer LAND & Forst-Leserin Friedhild Riebesehl aus Hanstedt.

Apfelsaftkuchen mit Sahne auf einem Teller

Apfelsaftkuchen

Ein tolles Rezept von Leserin Evelin Preiß aus Northeim: Dieser Apfelsaftkuchen ist genau das Richtige für hungrige Kaffeegäste.

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