Login

Rezepte für die ganze Familie mit Köstlichkeiten aus Niedersachsen und um zu

Rezepte für jede Gelegenheit mit Ofengerichten, Braten, Brot, Eintopf, Keksen, Kuchen, Nachtisch, Pfannengerichten, Salaten, Soßen, Dips, Torten und Suppen.

Zimtkugeln Kekse

Zimtkugeln

Von Weihnachtskeksen kann man nicht genug kriegen. Hier ein tolles Rezept für Zimtbällchen von Leserin Katy Kellner aus Sarstedt.

Zitronenkekse-Backen-Rezept
Leserinnenrezept

Rezept: Zitronenkekse

Diese fruchtige Nascherei ist etwas ganz Besonderes auf dem Kaffeetisch. Da wird jeder Keksliebhaber schwach.

Sternen-Kekse mit Kaffee

Kaffee-Sterne

Kekse sind in der Adventszeit beliebt. Die Kaffee-Sterne von LAND & Forst-Leserin Sylke Ostendorf sind auch ein super Geschenk.

Mehrkornbroetchen
Leserinnenrezepte

Rezept: Mehrkornbrötchen

Brötchen zu backen macht viel Spaß, gerade auch mit Kindern. Hier ein Rezept für Mehrkornbrötchen.

Spekulatius

Rezept: Spekulatius

In der Weihnachtszeit dürfen Spekulatius auf keinen Fall fehlen. Hier ein schnelles Rezept.

Quittenkonfekt in einer Tüte

Quittenkonfekt

Diese kleine Nascherei aus frischen Quitten passt zu Tee oder Kaffee. Ein tolles Rezept von Leserin Ursel Kiel aus Northeim.

Reh-Ananas-Spieße mit grünen Bohnen auf einem Teller

Reh-Ananas-Spieße auf grünen Bohnen

Wer gerne Wild isst, sollte diese Reh-Ananas-Spieße probieren! Das Rezept hat uns Leser Matthias Kellner aus Springe geschickt.

Rote-Beete-Salat mit Möhren geht immer.

Rote-Beete-Salat mit Möhren

Rote Beete geht immer, findet LAND & Forst-Leserin Anne Blanken und hat uns ihr Rezept "Rote-Beete-Salat mit Möhren" geschickt.

Brot-backen-Rezepte
Leserinnenrezept

Rezept: Flottes Kernknacker-Brot

Sesam, Kürbis- und Sonnenblumenkerne - wer gerne kräftig in ein Brot beißt, für den ist unser flottes Kerniges genau richtig.

Quittenmarmelade mit Frischkäse auf einem Brot

Quittenmarmelade

Das besondere Aroma der Quitte kann dank Marmelade den ganzen Winter genossen werden. Rezept von Elisabeth Rauber aus Göttingen.

Muffins, Muffin, Karmell, Walnüsse, Walnuss, Nüsse, backen, Nachtisch, Kuchen

Karamell-Walnuss-Muffins

Ein herbstliches Rezept für die Kaffeetafel, sind die Karamell-Muffins mit Walnüssen von Greta Busch aus Stadland-Rodenkirchen.

Baguette-Backen-Rezept
Brot backen

Rezept: Partybaguette

Wer seine Party mit einem tollen selbstgebackenen Brot bereichern will, liegt mit unserem Baguette genau richtig. Also jetzt backen!

Spitzkohlsalat-Salat-Rezept

Spitzkohlsalat mit Geflügelbällchen

Spitzkohl mit Möhren und Geflügelbällchen ergibt einen edlen Salat. Unser Leser Matthias Kellner aus Springe hat das Rezept.

Porreekuchen ist ein Herbstgenuss.

Ostfriesischer Porreekuchen

Im Oktober schwört unsere LAND & Forst- Leserin Marlies König aus Norden-Neuwesteel auf ihren Porreekuchen.

Nudeln, Paprika, Pfanne, Pfannengericht, Hackfleisch, rezept, Abendbrot, schnelle Küche, schnell zubereiten, schnell zubereitet, Penne, Ajvar
Pfannengericht

Rezept: Paprika-Pfanne mit Nudeln

Ein schnelles Nudelgericht mit frischen Paprika und würzigem Ajvar. Das müssen Sie ausprobieren.

Der Rote-Beete-Salat mit Speck schmeckt vom Herbst bis in den Winter.

Rote-Beete-Salat mit Speck

Unsere LAND & Forst-Leserin Elisabeth Koch aus Römstedt verrät uns heute ihr Rezept für Rote-Beete-Salat mit Speck.

Kochen-Champignon-Linsen-Rezept
Pfannengerichte

Rezept: Linsen-Champignon-Pfanne

Eine wahre Gaumenfreude ist dieses Gericht: Unsere Linsen-Champignon-Pfanne.

pflaume, kuchen, hefe, hefeteig, streuselkuchen, steinobst, obstkuchen, springform, backen, rezept, pflaumenkuchen
Rezepte

Rezept: Streuselkuchen mit Pflaume

Im September ist Saison für das süße Steinobst. Die Pflaume passt dabei sehr gut in einen Streuselkuchen mit Hefe.

Herbstzeit ist Kürbiszeit.

Kürbissuppe

Herbstzeit ist Kürbiszeit: LAND & Forst-Kollegin Maria Mertens hat aus ihrem Rezeptefundus daher diese leckere Kürbissuppe geholt.

Baguette-Rezept-Dinkel

Rezept: Schnelles Dinkelbaguette

Dieses fluffige Dinkelbaguette passt zum Frühstück oder aber auch als Beilage für ein Essen mit Freunden. Mit Trockenhefe ist es schnell gemacht.

Der schneller Apfelkuchen schmeckt im Herbst und das ganze Jahr über.

Schneller Apfelkuchen

Im September gibt es einen schnell gemachten Apfelkuchen unserer LAND & Forst-Leserin Marlen Peper aus Grasberg.

kartoffeln, knolle, bratkartoffeln, ei, pfannengericht, frühlingszwiebeln, herbst, schnelle gerichte, schnellesgericht. abendbrot
Bratkartoffeln

Rezept: Feierabendpfanne

Nach einem langen Arbeitstag ist die schnelle Feierabendpfanne genau das Richtige. Ohne Vorkochen, einfach alles rein in die Pfanne, würzen und fertig.

avocado, pistazien, zitrone, kuchen, kastenform ,kastenkuchen, avocadokuchen, avocados, backen, süß, nüsse
Backen

Rezept: Avocadokuchen mit Pistazien

Heute wird es exotisch auf der Kaffeetafel mit dem frischen Avocadokuchen mit Zitronensaft und Pistazien.

pasta, nudeln, penne, ricotta, tomatensoße, oliven, paprika, pfannengericht, rezept, nudelgericht
Pfannengericht

Rezept: Penne Mediterran

Bei Temperaturen wie in Italien, kann man auch essen wie in Italien. Mammamia, probiert doch mal die Penne Mediterran.

Zwetschen-Kuchen-Backen-Rezepte

Rezept: Saftiger Zwetschenkuchen vom Blech

Wer Zwetschen erstanden hat, sollte auf einen Zwetschenkuchen nicht verzichten. Der kann auch eingefroren und beim Auftauen wieder angewärmt werden.

LAND&Forst
Top Themen:
  • Thema der Woche: Zweifel an den Roten Gebieten
  • Technik: Schleppertest der 125-PS-Klasse
  • Pflanzenbau: Biodiversität braucht einen Plan
  • Tierhaltung: Klauengesundheit bei Sauen
  • Geld und Recht: Bilanz der DLG-Waldtage
  • Leben auf dem Land: Einkochen wie bei Großmutter
Kostenfreies Probeheft
Alle Aboangebote