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Suppe

Rezept: Kresse-Cremesuppe

Diese cremige Kresse-Suppe mit einer Kelle voll Krabben eignet sich toll als Vorsuppe.

Möhrenaufstrich mit roten Linsen

Möhren-Aufstrich mit Linsen

Dieser Möhren-Aufstrich mit roten Linsen schmeckt warm und kalt auf frischem Brot.

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Kuchen

Rezept: Quark-Hase

Saftige Quark-Öl-Teig Häschen mit Zuckerkruste. Schnelles Rezept zu Ostern.

Grünkohl-Pesto mit Walnüssen in einem Einmachglas

Grünkohl-Pesto mit Walnüssen

Niedersachsens typisches Wintergemüse schmeckt auch auf Nudeln. Wir zeigen Ihnen, wie man Grünkohl-Pesto selber macht.

Pikante Bratäpfel mit Frischkäse und Schinken

Pikante Bratäpfel aus dem Alten Land

Bratäpfel mit Marzipan und Rosinen kennt jeder. Wir haben die pikante Variante mit Schinken und Frischkäse für Sie!

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Frühstück

Rezept: Bienenstich auf Joghurt

Knuspriger Bienenstich auf frischem Joghurt ist ein guter Abschluss für ein leckeres Frühstück.

Rouladen mit Rotkohl auf einem Teller

Omas Rinderrouladen mit Rotkohl

Bei Oma schmecken die Rouladen meist am besten. Hier ein Rezept für Rinderrouladen mit Rotkohl, nach Omas Art!

Feldsalat-Beete-Gemuese-Rezept

Rezept: Feldsalat mit Belugalinsen und Rote Beete

Belugalinsen und Rote Beete sind eine tolle Kombination. Ganz besonders auch das Dressing mit Mandel- oder Cashewmus!

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Frühstück

Rezept: Müsli-Ei

Diese falschen Spiegeleier mit Pfirsich, Joghurt und selbstgemachten Müsli geben richtig Kraft für den Tag.

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Ofengericht

Rezept: Gnocchi vom Blech

Rauf auf's Blech und rein in den Ofen, so fix gehen die Gnocchi vom Blech.

Rindergulasch mit Kartoffelklößen, Soße und Rotkohl

Rindergulasch

Das perfekte Gericht für Fleisch-Liebhaber. Das Rezept für ein klassisches Rindergulasch finden Sie hier.

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Muffins

Rezept: Spiegelei-Muffins

Diese Muffins mit Eiern und Bacon sind ein Hingucker beim Osterbrunch.

Neujahrskuchen auf einem Tisch

Neujahrskuchen

Die ruhige Zeit zwischen den Jahren nutzt man in Niedersachsen zum Backen und Rollen von Neujahrskuchen. Wir haben das Rezept.

Kekse-Engelsaugen-Backen
Leserinnenrezepte

Keksrezept: Engelsaugen

Das sind tolle Kekse für Groß und Klein: Engelsaugen.

Ciabatta-Backen-Rezept

Rezept: Ciabatta mit Kräutern

Dieses Ciabatta-Brot mit Kräutern passt zu Suppen, Salat und aufs Buffet. Es lohnt sich!

Zimtkugeln Kekse

Zimtkugeln

Von Weihnachtskeksen kann man nicht genug kriegen. Hier ein tolles Rezept für Zimtbällchen von Leserin Katy Kellner aus Sarstedt.

Zitronenkekse-Backen-Rezept
Leserinnenrezept

Rezept: Zitronenkekse

Diese fruchtige Nascherei ist etwas ganz Besonderes auf dem Kaffeetisch. Da wird jeder Keksliebhaber schwach.

Mehrkornbroetchen
Leserinnenrezepte

Rezept: Mehrkornbrötchen

Brötchen zu backen macht viel Spaß, gerade auch mit Kindern. Hier ein Rezept für Mehrkornbrötchen.

Spekulatius

Rezept: Spekulatius

In der Weihnachtszeit dürfen Spekulatius auf keinen Fall fehlen. Hier ein schnelles Rezept.

Blumenkohl-gebraten-Kochen-Rezept
Leserrezept

Rezept: Gebratener Blumenkohl

Blumenkohl gebraten - das gibt es nicht alle Tage. Dieses Rezept mit Reis dazu ist sehr zu empfehlen.

Haferflockenplaetzchen-Rezepte-Backen

Rezepte: Haferflockenplätzchen

Mit den Haferflockenplätzchen gewinnen Sie im Nu jede Menge Fans in der Knusperzeit.

Brot-backen-Rezepte
Leserinnenrezept

Rezept: Flottes Kernknacker-Brot

Sesam, Kürbis- und Sonnenblumenkerne - wer gerne kräftig in ein Brot beißt, für den ist unser flottes Kerniges genau richtig.

Rezepte-Eintopf-Wintergemüse
Leserinnenrezept

Rezept: Eintopf mit Wintergemüse

Marlene Breese aus Alfeld hat uns das Rezept für diesen deftigen Eintopf zugeschickt - genau das Richtige für kalte Tage.

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Ofengericht

Rezept: Gefüllte Paprika

Paprika aufschneiden, Hackfleisch rein, glücklich sein. Die gefüllten Paprika sind einfach und schnell zubereitet.

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Süßigkeiten

Rezept: Quittenkonfekt

Diese kleine Nascherei aus frischen Quitten passt sehr gut zu Tee oder Kaffee.

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