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Grünkohl-Pesto mit Walnüssen in einem Einmachglas

Grünkohl-Pesto mit Walnüssen

Niedersachsens typisches Wintergemüse schmeckt auch auf Nudeln. Wir zeigen Ihnen, wie man Grünkohl-Pesto selber macht.

Pikante Bratäpfel mit Frischkäse und Schinken

Pikante Bratäpfel aus dem Alten Land

Bratäpfel mit Marzipan und Rosinen kennt jeder. Wir haben die pikante Variante mit Schinken und Frischkäse für Sie!

Die Grünkohl-Moussaka vereint Norddeutschland und Griechenland.

Grünkohl-Moussaka

Norddeutscher Klassiker mal anders: Unser LAND & Forst-Leserin Martina Franzen aus Uplengen schwört auf Grünkohl-Moussaka.

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Frühstück

Rezept: Bienenstich auf Joghurt

Knuspriger Bienenstich auf frischem Joghurt ist ein guter Abschluss für ein leckeres Frühstück.

Der Kohltopf mit Hack ist eine schnelle Alternative zu Kohlrouladen.

Schneller Kohltopf mit Hack

Eine schnelle Alternative zu Kohlrouladen ist der Faule-Weiber-Kohltopf, wie Kollegin Maria Mertens das Gericht nennt.

Feldsalat mit gebratener Entenbrust an Himbeeren.

Feldsalat mit Entenbrust

LAND & Forst-Leserin Sybille Knaak aus Laatzen hat uns das Rezept "Feldsalat mit Entenbrust" geschickt. Guten Appetit!

Rouladen mit Rotkohl auf einem Teller

Omas Rinderrouladen mit Rotkohl

Bei Oma schmecken die Rouladen meist am besten. Hier ein Rezept für Rinderrouladen mit Rotkohl, nach Omas Art!

Feldsalat-Beete-Gemuese-Rezept

Rezept: Feldsalat mit Belugalinsen und Rote Beete

Belugalinsen und Rote Beete sind eine tolle Kombination. Ganz besonders auch das Dressing mit Mandel- oder Cashewmus!

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Frühstück

Rezept: Müsli-Ei

Diese falschen Spiegeleier mit Pfirsich, Joghurt und selbstgemachten Müsli geben richtig Kraft für den Tag.

Kohlrabi-Möhren-Auflauf frisch aus dem Ofen.

Kohlrabi-Möhren-Auflauf

Unsere LAND & Forst-Leserin Elisabeth Reschkowski hat uns ihren "Kohlrabi-Möhren-Auflauf" geschickt. Tolles Rezept!

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Ofengericht

Rezept: Gnocchi vom Blech

Rauf auf's Blech und rein in den Ofen, so fix gehen die Gnocchi vom Blech.

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Rezept: Feldsalat mit Birnen

Herzhafter Feldsalat mit süßem Obst ist immer eine gute Kombination. Hier kommen noch Walnüsse und Camembert dazu. Perfekt!

Rindergulasch mit Kartoffelklößen, Soße und Rotkohl

Rindergulasch

Das perfekte Gericht für Fleisch-Liebhaber. Das Rezept für ein klassisches Rindergulasch finden Sie hier.

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Muffins

Rezept: Spiegelei-Muffins

Diese Muffins mit Eiern und Bacon sind ein Hingucker beim Osterbrunch.

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Rezept: Schupfnudelpfanne mit Spitzkohl

Deftig ist das Rezept für die Schupfnudelpfanne mit Spitzkohl. Nach einem Wintertag an der frischen Luft genau richtig.

Kürbisauflauf mit Rindfleisch und Reis ist ein Ofenhit.

Kürbisauflauf mit Rindfleisch

Das Rezept für einen Kürbisauflauf mit Rindfleisch kommt von LAND & Forst-Leserin Margret Requardt-Kastning aus Rinteln.

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Rezept: Brokkolicurry mit roten Linsen

Lust auf Linsen? Dann empfehlen wir diese gesunde Rezept mit Brokkoli und Möhren.

Klassiker neu interpretiert: Rinderrouladen mit Walnussfüllung.

Rinderrouladen mit Walnussfüllung

Moderner Klassiker: LAND & Forst-Leserin Ina Holst aus Daensen hat uns ihr Rezept für Rinderrouladen mit Walnussfüllung verraten.

Pastinaken-Cremesuppe garniert mit gehackter Petersilie.

Pastinaken-Cremesuppe

LAND & Forst-Leserin Rita Runge aus Kirchlinteln hat uns ihr Rezept "Pastinaken-Cremesuppe" geschickt. Guten Appetit!

Der Rote-Beete-Moehren-Salat ist ein Herbst- und Winterklassiker.

Rote-Beete-Möhren-Salat

Wer Rote Beete mag, sollte den Rote-Beete-Möhren-Salat unserer LAND & Forst-Leserin Gabi Pahlke aus Hameln probieren.

Neujahrskuchen auf einem Tisch

Neujahrskuchen

Die ruhige Zeit zwischen den Jahren nutzt man in Niedersachsen zum Backen und Rollen von Neujahrskuchen. Wir haben das Rezept.

Kekse-Engelsaugen-Backen
Leserinnenrezepte

Keksrezept: Engelsaugen

Das sind tolle Kekse für Groß und Klein: Engelsaugen.

Haferflockenplaetzchen mit Schokolade

Haferflockenplätzchen

Mit dem Haferflockenplätzchen-Rezept von Leserin Norina Greuner aus Spring gewinnen Sie im Nu jede Menge Fans in der Knusperzeit.

Ciabatta-Backen-Rezept

Rezept: Ciabatta mit Kräutern

Dieses Ciabatta-Brot mit Kräutern passt zu Suppen, Salat und aufs Buffet. Es lohnt sich!

Rote-Beete-Salat mit Walnüssen.

Rote-Beete-Walnuss-Salat

Rote-Beete-Salat mit Walnüssen isst LAND & Forst-Leserin Hilde Kunz aus Cuxhaven zu gern.

LAND&Forst
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