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Pfannengerichte

Rezept: Linsen-Champignon-Pfanne

Kochen-Champignon-Linsen-Rezept
am Freitag, 28.09.2018 - 15:06

Eine wahre Gaumenfreude ist dieses Gericht: Unsere Linsen-Champignon-Pfanne.

Was Sie für 2 Portionen der Linsen-Champignon-Pfanne brauchen

  • 250 g Champignons
  • 150 g Berglinsen,
  • 320 ml Gemüsebrühe,
  • eine Zwiebel,
  • etwas Butter,
  • ein Bund Petersilie,
  • Salz und Pfeffer.

Wie Sie die Champignon-Linsen-Pfanne zubereiten

  • Champignons säubern,
  • Linsen waschen und in 300 ml Gemüsebrühe 20 min köcheln. Eventuell etwas Wasser nachgießen, damit sie nicht anbrennen.
  • Die Zwiebel kleinschneiden und in der Butter anbraten.
  • Die Champignons in einer Pfanne anbraten und und in 20 ml Gemüsebrühe bei geschlossenem Deckel 5 bis 10 min dünsten.
  • Die gekochten Linsen dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Die Petersilie hacken und darüberstreuen.
  • Mit Baguette servieren.