Rinderschlachtung: Danish Crown schlachtet künftig für Vion

Ab dem 1. August wird Danish Crown in Norddeutschland wöchentlich bis zu 1.000 Jungbullen, Kühe und Färsen in Lohn für die Vion Food Group schlachten. Das haben die beiden Unternehmen nach Angaben der Vion Food Group vereinbart. 

Nach der Schließung des Vion-Standorts Bad Bramstedt zum Ende dieses Monats, wird Danish Crown damit die Rinderschlachtungen durchführen.

„Wir freuen uns sehr, den Rinderhaltern in Schleswig-Holstein, Hamburg und Mecklenburg-Vorpommern mit dieser Lösung nun auch weiterhin Schlachtmöglichkeiten hier oben im Norden anbieten zu können“, sagte Dr. Holger Looft, Geschäftsführer der Vion Zucht-Nutzvieh GmbH. 

Das Viehhandelsunternehmen mit mehreren Standorten bundesweit und Sitz in Neumünster hat den Vion-Schlachthof Bad Bramstedt im abgelaufenen Geschäftsjahr mit etwa 50.000 Rindern beliefert und wird sein Geschäft fortsetzen.

Mit Blick auf den seit Jahren rückläufigen Rinderbestand in Norddeutschland sowie die Überkapazitäten am Schlachthofmarkt war das Werk in Bad Bramstedt nach Darstellung von Vion nicht länger wirtschaftlich zu betreiben. 

Künftig werden die Tiere daher in den Danish Crown Schlachthöfen Husum und Teterow geschlachtet. Anschließend gehen die Rinderviertel und Rinderhälften in die Zerlegebetriebe der Vion Food Group. 

Danish Crown Geschäftsführer Ralf Heisterkamp freut sich auf das neue Geschäft: „Eine Lösung für die Landwirte aus der Region ist nicht nur eine Geschäftsmöglichkeit, sondern ein Schritt zum Erhalten der Rinderhaltung im Norden Deutschlands“.