Vegane Eier: BayWa und andere investieren 5 Mio. Euro in Start-up

Es sieht aus wie ein Hühnerei und kann auch wie ein normales Ei verwendet werden: Das Berliner Start-up Neggst Foods GmbH will mit einer rein pflanzlichen Ei-Alternative auf den Markt kommen. Vom Eigelb bis zur Schale gleicht dieses vegane Produkt einem Hühnerei, es besteht aber aus pflanzlichen Inhaltsstoffen, unter anderem aus Erbsen.

Jetzt gaben einige namhafte Unternehmen bekannt, in das Start-up zu investieren. Darunter sind unter anderem die BayWa AG und die RWZ Raiffeisen Waren-Zentrale Rhein-Main. Laut BayWa wolle man aber nicht nur als Investor auftreten, sondern sich als Partner bei der pflanzlichen Rohwarenbeschaffung aus regionalem Anbau engagieren.