Bio-Milch und -Getreide: jetzt umstellen oder nicht?
Durchschnittlich fünf Bauern pro Tag stellten 2019 ihren Betrieb auf Bio um. Das hatte Auswirkungen auf den Markt: einen erheblichen Preisrutsch beim Biogetreide und lange Wartelisten bei den Molkereien. Wie geht es 2020 weiter? Die Marktexpertinnen Diana Schaack und Christine Rampold von der Agrarmarkt Informationsgesellschaft (AMI) wissen es.
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