Bio-Milch und -Getreide: jetzt umstellen oder nicht?

Für Umsteller ergeben sich wieder Chancen, sobald die Wartelisten wieder geöffnet werden, die Molkereien also die Möglichkeit sehen, die Bioprodukte auch gut zu verkaufen. Wichtig ist es für interessierte Landwirte, sich vor der Umstellung um die Vermarktung zu kümmern und in Gespräche mit Abnehmern zu treten.

Nicht nur bei der Biomilch, auch beim Biogetreide bietet 2020 – je nach Getreideart – Chancen. Mit Implementierung der neuen EU-Ökoverordnung ab 2021 wird zwar ein Herabsenken des Anteils von Umstellungsware auf Null Prozent diskutiert. Das würde eine noch schwierigere Umstellungsphase für die Bauern bedeuten. Andererseits wird vermutlich das Angebot an Futtergetreide deutlich sinken. Allein 2018 und 2019 dürften je mehr als 100.000 t Umstellungsgetreide angefallen sein, die dann dem Markt fehlen. Das bedeutet, dass für eine ausreichende Marktversorgung noch mehr Bioackerflächen gebraucht werden – das allerdings mit organisch wachsenden Flächen.